RESTAURANT cuisine naturelle À MONTPELLIER Garosud

Découvrez une cuisine saine avec des plats sur place ou à emporter à montpellier Garosud

le premier restaurant paleo de montpellier

Le Restaurant Sauvage est un cocon chaleureux et familial où vous pouvez vous ressourcer et prendre soin de vous à travers une alimentation saine & gourmande ! Vous êtes comme à la maison et la cheffe cuisine devant vous. L'été, profitez de notre terrasse végétalisée pour faire un break. 

Notre cuisine s'inspire du modèle d'alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aussi appelé modèle paléo. Nous travaillons les fruits, légumes, oeufs, poissons, viandes,  graines, noix, baies, super aliments en privilégiant les modes de cuissons doux. Nos produits sont tous bio issus des circuits courts, de saison et bruts. La nature de ces produits élimine donc le lactose, le gluten et le sucre rafiné. ( ainsi que tous les conservateurs chimiques ). Nous portons une attention toute particulière à la sélection de nos viandes, poissons et oeufs. 

Notre cuisine s'adresse à tous, curieux, sportif, convaincu, quêteur de sens car c'est avant tout une cuisine plaisir & santé.

Une alimentation saine et gourmande

Une démarche 100% éco-responsable 

Nous nous efforçons de vous apportez des solutions pour ensemble agir pour la planète & réduire notre impact écologique au quotidien. Nous nous associons à la start up montpellieraine LOOPEAT & l'association Montpellier Zéro Déchet pour vous proposer soit d'apporter vos contenants réutilisables soit d'utiliser au quotidien les contenants Loopeat, réutilisables à souhait! Le système de consigne (10€/contenant) Loopeat vous permet une totale liberté d'actions sans aucun engagement.

Chacun de nos partenariats est pensé pour facilité votre quotidien tout en prenant soin de notre planète.

Du sens dans l'assiette

 

  • Circuit-court -- nous choisissons des producteurs locaux soucieux de l'environnement pour te proposer les meilleurs produits de notre terroir.
  • Biologique -- tout ce que tu degusteras chez Sauvage provient de l'agriculture biologique 
  • Paléo -- une alimentation de « bon sens » calquée sur celle qui nous a permis d’évoluer depuis plus de 2 millions d’années, de bons produits choisis pour leurs apports nutritifs et non transformés.
  • Eco-responsable -- compostage de nos matières organiques, mises à disposition de compost 2x/an, politique zéro déchet grâce au travail quotidien à flux tendu, collaboration avec Loopeat : une jeune start up qui propose en consigne des contenants respectueux de l'environnement !

 

Réserve ta lunchbox 

Dans la continuité de notre démarche zéro déchet et pour éviter le gaspillage, nous produisons les plats & desserts uniquement à la commande. Notre mode de fonctionnement est simple, les réservations sont obligatoires et possibles jusqu'à 11H - après cette heure on ne te garantit pas qu'il restera quelque chose !  

Comment réserver? par téléphone ou SMS – 06.73.40.29.71 – via nos réseaux sociaux - Instagram, Facebook - via le formulaire contact

A quelle heure venir chez Sauvage ? Entre 12H et 14H30

Où ? 150, rue Claude Balbastre 34070 Montpellier - à l'étage de la salle de mouvement naturel Wolf Movement.

Une cuisine engagée

La cuisine de la cheffe est à son image, en mouvement permanent.

A la recherche des meilleurs produits et à l’écoute de ses envies, elle profite de nos merveilleux producteurs locaux pour vous proposer sa cuisine innovante et pleine de saveurs.

Chaque jour est une surprise quant aux produits qu'elle trouvera et aux créations qui en découleront.

Ainsi chez Sauvage vous dégustez chaque jour un plat unique.

 

Réveille le plaisir de partager un repas sain qui fait du bien à ton corps & ton esprit*

Les tarifs du restaurant Sauvage à Montpellier

Formule Paléo  : 12€
 Plat  + eau aromatisée  + dessert
le Paléo bowl  : 9.90€
BRUNCH : 20€

Brunch paléo, local/bio & 100% faits maison avec amour !

 

20€/pers. - Formule Brunch & Kids : 14€

 

Jus de fruits & légumes extrait à froid / Une boisson chaude au choix (thé/tisane/café/latte...) / Un plat créé par notre cheffe selon son inspiration / Un duo de desserts pour les gourmands

 

 

Boissons 

Jus de Baobab Matahi : 3€

Thé : 1,50€

Caroube Latte : 4€

Golden Latte : 4€

Matcha Latte : 4€

Chaï Latte : 4€

Café pur Arabica : 1.50

nos brunch sont également à emporter !

06 80 60 17 46

06 73 40 29 71

150 RUE CLAUDE BALBASTRE
34070 MONTPELLIER

GAROSUD