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Restaurant-Montpellier-Garosud

LE PREMIER RESTAURANT PALÉO DE MONTPELLIER

Le Restaurant Sauvage est un cocon chaleureux et familial où vous pouvez vous ressourcer et prendre soin de vous à travers une alimentation saine & gourmande ! Vous êtes comme à la maison et la cheffe cuisine devant vous. L'été, profitez de notre terrasse végétalisée pour faire un break. 

 

Notre cuisine s'inspire du modèle d'alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aussi appelé modèle paléo. Nous travaillons les fruits, légumes, oeufs, poissons, viandes,  graines, noix, baies, super aliments en privilégiant les modes de cuissons doux. Nos produits sont tous bio issus des circuits courts, de saison et bruts. La nature de ces produits élimine donc le lactose, le gluten et le sucre rafiné. ( ainsi que tous les conservateurs chimiques ). Nous portons une attention toute particulière à la sélection de nos viandes, poissons et oeufs. 

 

Notre cuisine s'adresse à tous, curieux, sportif, convaincu, quêteur de sens car c'est avant tout une cuisine plaisir & santé.

 

Découvrez une cuisine saine avec des plats sur place ou à emporter chez Sauvage à Montpellier Garosud.

 

DU SENS DANS L'ASSIETTE

BIO

100% de ce que vous dégustez chez Sauvage provient de l'agriculture biologique

CIRCUIT-COURT

Nous choisissons des producteurs locaux soucieux de l'environnement pour vous proposer les meilleurs produits de notre terroir.

PALÉO

Une alimentation de « bon sens » calquée sur celle qui nous a permis d’évoluer depuis plus de 2 millions d’années basée sur des produits naturels et non transformés.

RÉSERVEZ VOTRE LUNCHBOX

Dans la continuité de notre démarche zéro déchet et pour éviter le gaspillage, nous produisons les plats & desserts uniquement à la commande. Notre mode de fonctionnement est simple, les réservations sont obligatoires et possibles jusqu'à 11H - après cette heure on ne vous garantit pas qu'il restera quelque chose ! 

 

COMMENT RÉSERVER ?

Sur le site internet 

Par téléphone ou SMS – 06.73.40.29.71

 

JUSQU'À QUAND ?

Réservation avant 11h chaque jour

Restaurant ouvert de 12h à 14h

 

OÙ VENIR CHEZ SAUVAGE ?

150 rue Claude Balbastre - 34070 MONTPELLIER