RESTAURANT bio À MONTPELLIER Garosud

Découvrez une cuisine healthy avec des plats sur place ou à emporter à montpellier Garosud

le premier restaurant paleo de montpellier
Une alimentation saine et gourmande

Le Restaurant sauvage est un cocon chaleureux et familial où vous pouvez vous ressourcer et prendre soin de vous à travers une alimentation saine & gourmande ! Vous êtes comme à la maison et la cheffe cuisine devant vous. L'été, profitez de notre terrasse végétalisée pour faire un break. 

Pour nous la cuisine paléo n’est pas une alimentation « sans » mais « avec »… Avec du plaisir, du local, des produits éco-responsables, bio et beaucoup de gourmandises ! C’est la cuisine du bon sens ! 

Une démarche 100% éco-responsable 

Nous nous efforçons de vous apportez des solutions pour ensemble agir pour la planète & réduire notre impact écologique au quotidien. Nous nous associons à la start up montpellieraine LOOPEAT & l'association Montpellier Zéro Déchet pour vous proposer soit d'apporter vos contenants réutilisables soit d'utiliser au quotidien les contenants Loopeat, réutilisables à souhait! Le système de consigne (10€/contenant) Loopeat vous permet une totale liberté d'actions sans aucun engagement.

Chacun de nos partenariats est pensé pour facilité votre quotidien tout en prenant soin de notre planète.

Nos engagements  :

 

  • Circuit-court -- nous choisissons des producteurs locaux soucieux de l'environnement pour te proposer les meilleurs produits de notre terroir.
  • Biologique -- tout ce que tu degusteras chez Sauvage provient de l'agriculture biologique 
  • Paléo -- une alimentation de « bon sens » calquée sur celle qui nous a permis d’évoluer depuis plus de 2 millions d’années, de bons produits choisis pour leurs apports nutritifs et non transformés.
  • Eco-responsable -- compostage de nos matières organiques, mises à disposition de compost 2x/an, politique zéro déchet grâce au travail quotidien à flux tendu, collaboration avec Loopeat : une jeune start up qui propose en consigne des contenants respectueux de l'environnement !

 

Réserve ta lunchbox 

Dans la continuité de notre démarche zéro déchet et pour éviter le gaspillage, nous produisons les plats & desserts uniquement à la commande. Notre mode de fonctionnement est simple, les réservations sont obligatoires et possibles jusqu'à 11H - après cette heure on ne te garantit pas qu'il restera quelque chose !  

Comment réserver? par téléphone ou SMS – 06.73.40.29.71 – via nos réseaux sociaux - Instagram, Facebook - via le formulaire contact

A quelle heure venir chez Sauvage ? Entre 12H et 14H30

Où ? 150, rue Claude Balbastre 34070 Montpellier - à l'étage de la salle de mouvement naturel Wolf Movement.

Une cuisine engagée

La cuisine de la cheffe est à son image, en mouvement permanent.

A la recherche des meilleurs produits et à l’écoute de ses envies, elle profite de nos merveilleux producteurs locaux pour vous proposer sa cuisine innovante et pleine de saveurs.

Chaque jour est une surprise quant aux produits qu'elle trouvera et aux créations qui en découleront.

Ainsi chez Sauvage vous dégustez chaque jour un plat unique.

 

Réveille le plaisir de partager un repas sain qui fait du bien à ton corps & ton esprit*

Les tarifs du restaurant Sauvage à Montpellier

Formule Paléo  : 12€
 Plat  + eau aromatisée  + dessert
le Paléo bowl  : 9.90€
BRUNCH : 20€

Brunch paléo, local/bio & 100% faits maison avec amour !

 

20€/pers. - Formule Brunch & Kids : 14€

 

Jus de fruits & légumes extrait à froid / Une boisson chaude au choix (thé/tisane/café/latte...) / Un plat créé par notre cheffe selon son inspiration / Un duo de desserts pour les gourmands

 

 

Boissons 

Jus de Baobab Matahi : 3€

Thé : 1,50€

Caroube Latte : 4€

Golden Latte : 4€

Matcha Latte : 4€

Chaï Latte : 4€

nos brunch sont également à emporter !

Traiteur bio & local à Montpellier

Dès 10 personnes nous proposons des prestations sur-mesure pour tes événements professionnels ou personnels.

Contactes-nous pour créer ensemble la réception de tes rêves !

Informations suplémentaires au 06.73.40.29.71 ou à l'adresse email : sauvage.chef@gmail.com

 

Vous êtes moins de 10 personnes ?

Pas de problème, nous réalisons également des pâtisseries sur-mesure pour vos événements exceptionnels !

LES COURS DE CUISINE HEALTHY à Montpellier
par sauvage

Envie de découvrir une cuisine faite pour notre microbiote ? Besoin de connaître les grands principes de l’alimentation saine ?

C’est pourquoi nous créons les cours de cuisine paléo. À partir de produits bruts nous créerons ensemble des recettes adaptées au thème du jour toujours en respectant des modes de cuisson doux qui permettent de conserver toutes les vitamines, enzymes et minéraux.

Pendant 1H30, Amélie, notre cheffe, vous apprendra à adopter une alimentation durable & saine pour faciliter votre quotidien.

Chaque atelier de cuisine vous permet de prendre un moment pour en apprendre un peu plus sur votre corps avec Laetitia Dalaunay, naturopathe, et réaliser des recettes faciles à refaire dans chez vous. Chaque cours de cuisine se conclut par un bilan personnalisé qui vous permettra d'obtenir une recette en plus adaptée à votre vie. 

Cours de cuisine enfants

Des cours faits pour vos enfants ! L’essentiel est de développer les capacités de curiosité, de compréhension, et d’adaptation à travers la cuisine saine.

  • La cuisine et l’écologie
  • Apprendre les saisons par la cuisine
  • Créons ensemble ta recette saine & gourmande pour épater ta famille
  • Les cinq sens par la cuisine 
Cours de cuisine parents/enfants

Un cours alliant plaisir de partager un moment ensemble et activité pédagogique à travers des techniques de cuisine adaptées aux plus jeunes.

  • Gourmandises paléo
  • Mon plat préféré version « paléobiotique »

Cours de cuisine adultes

Vous rêvez d’apprendre des techniques de chef ? Envie d’adopter une alimentation saine durablement ? Nos cours adultes vous sont destinés.  

  • Découvrir et comprendre les différents modes de cuisson pour une santé optimale / Cuisson à la vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion
  • Attaquer la rentrée plein d'énergie avec des recettes vitaminées de l'entrée au dessert. 
  • Nettoyer son organisme à chaque saison grâce à l’alimentation.

06 80 60 17 46

06 73 40 29 71

150 RUE CLAUDE BALBASTRE
34070 MONTPELLIER

GAROSUD