RESTAURANT cuisine bio À MONTPELLIER Garosud

Découvrez une cuisine healthy Avec des Lunchbox sur place ou à emporter à montpellier garosud

Vous souhaitez découvrir une nourriture saine et gourmande ?
Découvrez la cuisine naturelle
chez SAUVAGE

Le Restaurant sauvage est un cocon chaleureux et familial où vous pouvez vous ressourcer et prendre soin de vous à travers une alimentation saine & gourmande ! Vous êtes comme à la maison et la cheffe cuisine devant vous. L'été, profitez de notre terrasse végétalisée pour faire un break. 

Pour nous la cuisine paléo n’est pas une alimentation « sans » mais « avec »… Avec du plaisir, du local, des produits éco-responsables, bio et beaucoup de gourmandises ! C’est la cuisine du bon sens ! 

Nos 4 piliers pour se nourrir sainement
et de manière éco-responsable :

  • Local 
  • Biologique 
  • Paléo – une alimentation de «bon sens» calquée sur celle qui nous a permis d’évoluer depuis plus de 2 millions d’années, de bons produits choisis pour leurs apports et non transformés.
  • Eco-responsable – compostage de nos matières organiques, mises à disposition de compost 2x/an, politique zero déchet grâce au travail quotidien à flux tendu, collaboration avec Loopeat : une jeune start up qui propose en consigne des contenants respectueux de l'environnement !

 

Le principe est simple : vous avez jusqu’à 10H30 chaque jour pour réserver par téléphone – 06.73.40.29.71 – ou via nos réseaux sociaux votre lunchbox sur place ou à emporter à Montpellier Garosud. 

Ensuite il vous suffira de venir vous installer ou la récupérer entre 11H30 et 14H30 au Restaurant situé au 150, rue Claude Balbastre 34070 Montpellier.

 

Pourquoi ?

Parce que nous collaborons avec des producteurs bio & locaux : chaque jour est une surprise quant aux produits que nous allons trouver et aux créations qui en découleront
Nous créons des plats à la demande pour réduire notre impact environnemental au quotidien (notamment dans la production de nos déchets, de notre consommation en énergie…) 

N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de notre concept ! 

Réveillez le plaisir de partager un repas sain qui fait du bien à votre corps & votre esprit*

Une démarche 100% éco-responsable 

Chaque jour nous proposons un plat, un dessert & une eau aromatisée unique selon notre philosophie et nos inspirations. Dans notre cuisine inventive les mots d'ordre sont : biologique, local, saisonnalité, produits bruts, qualité & fraicheur des produits...

 

Nous nous efforçons de vous apportez des solutions pour ensemble agir pour la planète & réduire notre impact écologique au quotidien. Nous nous associons à la start up montpellieraine LOOPEAT & l'association Montpellier Zéro Déchet pour vous proposer soit d'apporter vos contenants réutilisables soit d'utiliser au quotidien les contenants Loopeat, réutilisables à souhait! Le système de consigne (10€/contenant) Loopeat vous permet une totale liberté d'actions sans aucun engagement.

Chacun de nos partenariats est pensé pour facilité votre quotidien tout en prenant soin de notre planète.

Les tarifs du restaurant Sauvage

Formule lunchbox : 12€
lunchbox + eau aromatisée  + dessert
lunchbox seule : 9.90€
BRUNCH : 20€

 Brunch du 04 mai 


* Jus extrait à froid : Betterave/Carotte

* Boisson chaude au choix : Golden Latte ou tisane à la pêche ou thé blanc & vert Les Jardins de Gaia  ou café biologique 

* Paléo Bowl : Salade patate douce aux agrumes, légumes de saison rôtis, tartine paléo à la betterave, Oeuf à la vapeur douce au curcuma

* Trio de sucré : Le Granola paléo & sa crème de coco + curd de citron aux thym citronné & fraises fraiches

 

 

Boissons

Jus de Baobab Matahi : 3€

Thé : 1,50€

Caroube Latte : 4€

Golden Latte : 4€

Matcha Latte : 4€

Chaï Latte : 4€

nos brunch sont également à emporter !

Traiteur bio & local dans l’hérault by Sauvage

Dès 10 personnes nous proposons des prestations sur-mesure pour vos événements professionnels ou personnels.

Contactez-nous pour créer ensemble la réception de vos rêves !

Informations suplémentaires au 06.73.40.29.71 ou à l'adresse email : sauvage.chef@gmail.com

LES COURS DE CUISINE HEALTHY à Montpellier
par sauvage

Envie de découvrir une cuisine faite pour notre microbiote ? Besoin de connaitre les grands principes de l’alimentation saine ?

C’est pourquoi nous créons les cours de cuisine paléo.

Cours enfants

Des cours faits pour vos enfants ! L’essentiel est de développer les capacités de curiosité, de compréhension, et d’adaptation à travers la cuisine saine.

  • La cuisine et l’écologie
  • Apprendre les saisons par la cuisine
  • Créons ensemble ta recette saine & gourmande pour épater ta famille
  • Les cinq sens par la cuisine 
Cours parents/enfants

Un cours alliant plaisir de partager un moment ensemble et activité pédagogique à travers des techniques de cuisine adaptées aux plus jeunes.

  • Gourmandises paléo
  • Mon plat préféré version « paléobiotique »
Cours adultes

Vous rêvez d’apprendre des techniques de chef ? Envie d’adopter une alimentation saine durablement ? Nos cours adultes vous sont destinés.  

  • Découvrir et comprendre les différents mode de cuisson pour une santé optimale.
  • Apprendre à découper et conserver les aliments pour garder fraicheur et qualités organoleptiques des produits.
  • Nettoyer son organisme à chaque saison grâce à l’alimentation.
06 80 60 17 46
06 73 40 29 71

150 RUE CLAUDE BALBASTRE
34070 MONTPELLIER

GAROSUD